一、基本情况
现代牧业(集团)有限公司(以下简称“现代牧业”)2005 年在安徽省马鞍山市成立,2010 年在香港联交所上市。 现代牧业创新经营模式,形成集地草、饲料、育种、奶肉牛养殖、交易平台、数智云养牛等于一体的全产业链生态圈,开创了万头牧场规?；诚群?/font>,在全国运营规模牧场 50 个以上,可控牛群数超 44 万头,日产鲜奶突破 7000 吨,市场占有率 8% 。 2021 年被认定为农业农村信息化示范基地。
二、信息技术装备应用情况
(一)生产实际问题
随着奶牛养殖规?；壤牟欢咸嵘?/font>,目前规?；脸∑毡榇嬖谛畔⑺槠?、系统孤立化等问题,数据无法在生产管理中发挥真正的价值。 对于牛奶生产而言,评估效率的数据化指标体系异常重要,将牧场信息进行高效整合、分析和预测,让数据发挥真正的价值,是实现牧场信息化、精细化管理的主要目标。
(二)做法模式
一是实现牧场环境和安全数字化。 现代牧业牧场安装有 25个中控监测站、5000 个智能控制传感器、45000 个电子项圈、10000个计步器、25 套监控系统、25 套工作机终端等物联网设备,实现智慧饲养和数字管理全覆盖。 在生产设备(如风机、刮粪机等)上安装智能控制传感装置,全天候采集设备运行情况。 通过监测温湿度、氨气浓度等因素,控制风机、水幕、喷淋、光照的开启及转速,为牛只提供适宜的生存环境。 对牛舍实现视频监控全覆盖,通过图像识别饲喂空槽等情况,“智慧牧场”全方位应用于牧场生产各个环节。
二是全面深化牛只物联网应用。 配备奶牛电子项圈或计步器等设施,实时采集奶牛步数、反刍等数据。 使用牛只智能识别管理系统,将日常工作清单自动同步至工作机,通过扫描牛只佩戴的电子耳标,自动识别到需要处理的牛只,并提醒进行相应处理,现场可以录入处理结果,极大地提高一线员工的工作效率。 通过辅助手段(如计步器、项圈等)、牛只行为异常识别等提示疾病,依托兽药处方信息化管理,建立标准化治疗流程。 通过“智慧牧场”系统定时饲喂、通风、冲水清洗等,自动检测奶牛身体状况,提供从出生到出栏的最佳防疫方案,为牧场提供全面而实用的服务。
三是实现精准饲喂全流程数字化。 通过安装牧场精准饲喂管理系统,对原有饲喂设备进行升级改造,实现原料追溯、拌料、投料和剩料处理等全过程精细化管理,达到节本增效的目的。 利用工业级车载智能控制终端(控制电脑),辅助一线生产员工实现精准化拌料、精准投料(投料时间、投料牛舍和投料量)。 系统通过对拌料、投料误差分析,帮助一线生产员工不断提升操作精准度和工作效率,让每一头牛都能够按时采食到其所需的饲料。
四是建成牧场生产管理信息系统。 对奶牛档案实行多维度管理,分别按照牛只类型、出生时间、胎次、发生事件等维度,将奶牛基本信息、繁殖信息、健康信息、产奶信息、饲喂信息等进行采集录入,实现牛只个体和体征数字化管理。 强化智能产奶管理,牧场通过标准的数据接口进行对接,自动采集产奶数据,实时掌握产奶量、日总产奶量、商品奶、总奶量登记、犊牛断奶、DHI 牛奶检测等,对产奶情况实现智能化、数字化管理。
(三)技术创新
一是在饲料投喂方面。 养殖自动上料机搭载 TMR 精准饲喂系统,实时监控配料、搅拌、撒料执行情况,实现精准饲喂管理,同时降低人为误差,科学有效控制成本。
二是在牛奶生产方面。 全自动挤奶设备搭载奶牛测产云系统,通过实时监测奶牛的产奶量、牛奶温度和牛奶电导率,分析奶牛的产奶性能和健康状况,进行分群饲养,实现饲养营养水平和产奶水平平衡。
三是在牧场经营方面。 搭建牧场质量系统管理平台,与蒙牛、新希望进行数据接口互通,打通上下游企业收奶指标联动,提高工作效率,同时形成了质量数据中心,为质量追溯奠定了坚实基础。关联无人值守过磅系统,根据指标结果卡控过磅业务,确保不合格的物料不能入场、不合格的原奶不能出场。
四是在安全监管方面。 加强安全生产信息化建设,通过 AI 人工智能技术实现人员安全管控;通过测速管理系统、饲喂车辆智能停车系统实现车辆安全管控;通过火情监测预警和无人值守磅房确保物资安全管控。
三、成本效益
现代牧业奶牛智慧养殖模式,平均每头奶牛每年可节本增效5360—6350 元,其中:饲料成本降低约 9. 3% ,节省费用约 1500—1900 元;繁殖效率提升(成母牛 21 天怀孕率)约 3% ,增效 360—450 元;平均产奶量增加 800—1000 kg/ 年,收益增加 3500—4000元/ 年;一线工作效率提升 3 倍,有效节省人工成本。
牛群管理系统平均使用费用为 2. 5 元/ 头牛,按照现代牧业 40余万的牛群规模,每年投入约 80—100 万元。 SAP 系统购置及实施费用约 1100 万元,每年运维费用 100 万元左右。 人力系统前期建设投入 150 万元,每年运维费用投入 10—20 万元。
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